Powód 1
Zapalenie uwielbia cukier i tłuszcze trans. Masz wybór.
Dyskomfort stawów to nie tylko zmęczenie. Odgrywa dużą rolę obciążenie zapalne — a na dietę reaguje czulej, niż się wydaje. Wzmacniają ją przemysłowo przetworzona żywność, nadmiar cukru i alkoholu. Z drugiej strony kwasy tłuszczowe omega-3, polifenole i wysokiej jakości białka nie.
W praktyce: łosoś lub sardynki, orzechy i nasiona, oliwa z oliwek, więcej warzyw, kurkuma i imbir do dań gorących. Mniej słodkich napojów i gotówki. Nie wymaga przebudowy kuchni – po prostu świadomy priorytet.